ads_developerspro
امروز :‌ چهارشنبه, ۴ اردیبهشت , ۱۳۹۸
خانه اخبار ویژه تازه های پزشکی خطر نهفته در گوشت‌های تازه

خطر نهفته در گوشت‌های تازه

خطر نهفته در گوشت‌های تازه

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران گفت: همه گوشت‌های وارداتی از کشور‌های دیگر با اصول شرعی ذبح، و سلامت آن‌ها بار‌ها بررسی می‌شود.

خطر نهفته در گوشت‌های تازه:

به گزارش دیبی گرام،محمد حسین عزیزی گفت:

 

گوشت‌های وارداتی از کشور‌هایی نظیر ارمنستان، قرقیزستان و استرالیا تحت شرایط خاص و کنترل شده وارد کشور می‌شوند و در طی بررسی‌های متعدد سلامت آن‌ها تائید و وارد بازار مصرف می‌شود.

 

وی افزود: تاکنون مشکل جدی در خصوص آلودگی وعدم سلامت گوشت‌های وارداتی وجود نداشته است براین اساس نظارت‌های بهداشتی به طور دقیق انجام شده و ذبح دام توسط هیئت ایرانی در کشور‌های صادر کننده گوشت به صورت شرعی انجام می‌شود.

 

رئیس انجمن علوم و صنایع غذایی ایران خاطر نشان کرد:

انتقال گوشت‌های صادراتی از کشور‌های همسایه، توسط خودرو‌های مجهز به سردخانه و از کشور‌هایی نظیر استرالیا توسط کشتی به کشور صورت می‌گیرد.

این در حالی است که به علت طولانی بودن مسافت انتقال گوشت‌ها به کشور، برای چندمین بار سلامت گوشت‌ها بررسی و مورد آمایش قرار می گیرد.

 

وی عنوان کرد: بنا بر دستورالعمل‌های موجود، امعاء و احشاء دام‌های ذبح شده در کشور‌های صادر کننده به هیچ عنوان وارد کشورنمی شود چرا که این محصولات به دمای خاصی برای نگهداری نیاز داشته و قابلیت حمل آن وجود ندارد.

 

عزیزی در پایان اذعان داشت:

سیاه زخم، تب کریمه کنگو و انواع انگل‌ها از جمله بیماری‌های قابل انتقال از دام است که به منظور جلوگیری از انتقال این بیماری‌ها به انسان، گوشت‌های وارداتی و ذبح کشتارگاه‌ها چندین بار مورد آزمایش قرار می‌گیرند.

در این بین انگل‌ها تنها بیماری‌هایی هستند که با وجود بررسی ها، قابل انتقال به انسان هستند.

جدیدترین مقاله ها :  استفاده از گوشت گرم برای طبخ غذای نذری ممنوع
ارسال نظر برای " خطر نهفته در گوشت‌های تازه "

دیدگاه شما

*

code